.jpg)
(فاصوليا تشالي (10 ملم
(فاصوليا بيضاء تشالي (10 ملم
الحبة ، التي يبلغ طول ثمارها حوالي 15 سم ، لها طعم يشبه السكر. على الرغم من أنه عادة ما يعطي ثمارًا خضراء ، إلا أنه من الممكن أيضًا رؤية الفول بألوان مختلفة. يحتل الفاصوليا مكانة مهمة بين الخضار الأكثر استهلاكًا في العالم ، كما يحبها الشعب التركي.
الفول ، الذي يحتل مكانة في كل مطبخ تقريبًا من أمريكا إلى إفريقيا ، هو أحد الخضروات المعروفة منذ قرون. يمكن ملاحظة أنه يتم استهلاكه بطرق مختلفة وكذلك بدون أي مساهمة. علاوة على ذلك ، يمكن جمعها طازجة ويمكن رؤيتها على أنها حبيبية.
الفاصوليا غنية بالكالسيوم والفيتامينات ، وتحتوي على معظم فيتامينات B1 و B2. ومن المعروف أيضًا أنها مغذية جدًا من حيث الحديد والبوتاسيوم. يمكن أن تتجمع أنواع مختلفة من الفاصوليا تحت نفس الاسم ، من فول الصويا إلى حبوب الكلى. فوائد كل منها مختلفة. يفضل أن يكون مصدرًا للنكهة والشفاء أثناء تناول الطعام.
بعد جمع الحبوب من فروعها ، يتم تقسيمها إلى حبوب. يمكن أن يكون لها أسماء مختلفة بعد تقسيمها إلى حبوب. بعض هذه؛ السرة والسكر واللوبيا والفاصوليا. على الرغم من أن اللوبيا تُعرف بالخضروات المنفصلة عن الفاصوليا ، إلا أنها تتجمع تحت نفس الاسم بعد تحبيبها. وبالمثل ، يمكن إعطاء أسماء مختلفة للفاصوليا. يعتبر من أنواع الفاصوليا عند تقسيمه إلى حبوب كلوية لا تؤكل طازجة. بصرف النظر عن هذه ، هناك أيضًا أنواع حبوب الديك وديرماسون ودومباي.
يعتبر فول الصويا ، الذي يستخدم في مناطق مختلفة قليلاً عن أنواعها ، أحد أكثر أنواع الفول استهلاكًا بين الناس. يعتبر فول الصويا ، الغني جدًا بالبروتين والزيت ، أكثر الأطعمة استهلاكًا في أمريكا والصين.
ما هي فوائد الفاصوليا ؟
يمكن القول أن الفاصوليا ، التي لا تنتهي بحساب الفوائد التي تعود على الجهاز الهضمي ، هي أحد مضادات الأكسدة القوية. الفاصوليا ، التي تحمي الجسم من جميع الخلايا السرطانية ، تسهل أيضًا إزالة جميع المواد الضارة. فيتامين ك الذي يحتويه يزيل خطر الإصابة بالسرطان. تساهم الفاصوليا في تنمية الدماغ والجهاز العصبي بنفس الفيتامين ، وتزيد من جودة الوظائف المعرفية.
الفاصوليا ، التي توازن نسبة السكر في الدم ، هي أيضًا مفيدة جدًا لصحة القلب والدورة الدموية ، لأنها غنية بالفولات وحمض الفوليك. من بين الفوائد الأخرى للفاصوليا تقوية العظام ، واستكمال نقص البروتين ، والوقاية من الكوليسترول.
نظرًا لأن الفاصوليا تحتوي على فيتامينات ب ، فإنها تتميز بميزة الوقاية من مرض الزهايمر. يحتوي على الكثير من الزنك يفيد صحة العين. وبحسب بعض المصادر ، لاحتوائه على النياسين ، فإنه يمنع الضغط الذي يحدث في مرض الصداع النصفي وهو علاج. يساعد في الوقاية من أمراض العظام بمحتواه من الكالسيوم. من المعروف أنه مفيد للربو بمحتواه من المغنيسيوم.